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Einträge mit dem Tag: Essen

Focaccia titelbild

Texterella genießt.

Italien? Back’ ich mir! Die leckersten Focaccia-Rezepte des Sommers!

Ja, dieser Sommer ist anders, im Biergarten bedient man uns mit Maske, verreist wird dieses Jahr in den Schwarzwald, die Eifel oder an die Ostee und überhaupt ist alles ein bisschen gedämpfter. Aber hey, trotzdem: Es ist Sommer! Und damit die Jahreszeit, in der wir fast immer draußen auf dem Küchenbalkon unter der Eiche essen. Oder abends bei einem Glas Rosé auf der Terrasse sitzen (ich habe eine alkoholfreie Variante entdeckt, die wirklich lecker ist!). Oder grillen. Oder alles… mehr

Apfel im herbst

Texterella liebt!

Warum ich einen Minderwertigkeitskomplex habe und Sonntagskuchen überbewertet sind.

Manchmal denke ich, Food- und speziell Back-Blogger wurden nur erfunden, um mir einen kleinen Minderwertigkeitskomplex einzujagen. Denn so gerne und leidlich gut ich koche, so wenig kann ich backen! Ach, ich könnte Geschichten erzählen! Von Kuchen, die innen (!!) verbrannt waren, weil ich aus Versehen die Mikrowelle (die damals in meinen Backofen integriert war) zugeschaltet hatte, von Weihnachtskeksen, die ungewollt blau gerieten (frag nicht!) und von Kuchen, die außen zauberschön aussahen und… mehr

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Werbung!

Vergesst George Clooney! Hier kommt die schönste Kaffeemaschine der Welt!

Der Wecker schrillt. 6.30 Uhr morgens. Viel zu früh für jemanden, der erst nach Mitternacht ins Bett gekommen ist. #texterellaschreibteinbuch kommt langsam, aber sicher in die heiße Phase. Nur noch ein paar wenige Wochen bis zur Abgabe des Manuskripts – und dafür habe ich noch viel zu wenig geschrieben. Ich kriege kaum die Augen auf, so müde bin ich. Nur noch einmal kurz umdrehen ... da schrillt der Wecker zum zweiten Mal. Plötzlich hasse ich mein Leben. Ein Buch schreiben –… mehr

Lieblingsstücke

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Texterella genießt.

Vegan kochen mit “Easy Peasy”: Noch einfacher (und köstlicher) geht nicht!

Ich glaube, ich bin ein bisschen süchtig – nach veganen und vegetarischen Kochbüchern. Was aber entschuldbar ist, finde ich. Gibt ja wahrlich schlimmeres als gesunde, leckere und einfache Rezepte, die zudem Tierleid vermeiden helfen. Doch, da darf man ruhig süchtig danach sein, finde ich, auch wenn meine Küchenregale mittlerweile unter der Last stöhnen. Und ich tatsächlich mittlerweile Probleme habe, die vielen wunderschönen Kochbücher angemessen – sprich sichtbar –… mehr

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Texterella genießt.

Für dich gelesen. (Und gegessen): “A modern way to eat” von Anna Jones.

Gibt es einen besseren Termin um ein vegetarisch-veganes Kochbuch zu rezensieren als Aschermittwoch? Ich finde nicht. Der Tag war für mich immer schon ein fleischloser, auch zu den Zeiten, als ich mir über Fleischkonsum, die Fleischindustrie und deren Auswirkung auf unsere Welt noch keine Gedanken gemacht habe. Das hat sich in den letzten Jahren sehr verändert. Ich esse nach wie vor Fleisch, aber sehr viel weniger, und ich achte auf Qualität und Herkunft. Dennoch habe ich das Gefühl,… mehr

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Texterella findet.

Prost Mahlzeit! Warum wir es uns wieder schmecken lassen sollten.

Seien wir mal ehrlich: Essen ist das neue Rauchen. Was auch immer wir uns in den Mund schieben – es macht krank. Dabei spreche ich nicht mal von den „bösen“ Klassikern süß, fett und alkoholisch, nicht von Torte, Chips und Rotwein. Nein, auch ganz normale Nahrungsmittel sollen uns immer häufiger schaden. Und nun ist selbst das Frühstück ins Visier der Food-Polizei geraten. Das Frühstück! Die Mahlzeit, die uns über Jahrzehnte als die wichtigste und gesündeste des Tages… mehr

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Hongkong Nights.

Wo wir waren? Ich habe keine Ahnung! Auf jeden Fall gab es viel leckeres, teils (sehr!) scharfes Essen und chinesisches Bier. Wie man Reisnudeln mit Stäbchen ist ... das muss ich allerdings noch üben! (Tipps anyone?)

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50+ Lifestyle

Ab in die Sommerfrische!

So einfach, so lecker, so erfrischend: Doppelter (kalter oder warmer) Espresso mit Mini-Schokoladeneiskugeln. Vanilleeis geht natürlich auch! Ein wunderbares Wochenende euch allen! (Und wem es zu heiß ist: Hier sind noch mal meine ultimativen Hitzetipps!)

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Travel

Statt Sonntagsbraten: Tomatenbrot-Rezept aus Barcelona!

Draußen scheint so sehr die Sonne, dass ich mich spontan entschlossen habe, kurz zu kochen, um keine wertvolle Sonnenscheinzeit zu verschwenden. Bzw. gar nicht zu kochen. Sondern einfach ein bisschen Salat, Käse und Oliven auf den Tisch zu stellen (aka „Wir proben Sommerküche.“). Und die Zutaten zum leckersten und zugleich einfachsten Tomatenbrot, das man sich vorstellen kann. Es schmeckt kurz gesagt so lecker, dass selbst meine Mäkel-Kinder diese Brot lieben, und das will wirklich was… mehr

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Partyschnipsel.

* Mit dem Hochadel habe ich es eigentlich nicht so. Aber dieses Interview mit Gunilla von Bismarckdingens zum Thema Party fand ich irgendwie ganz lustig. Besonders diesen Satz (zum richtigen Gesprächsthema): "Analysieren Sie dezent die äußere Erscheinung Ihres Gegenübers: Trägt er religiösen Schmuck, Krone oder einen Turban? So vermeiden Sie potenzielle Befindlichkeiten, aber beißen Sie sich bloß nicht auf die Zunge.“ Mein Pro-Tipp für die Silvesterparty also: Immer schön aufs… mehr

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