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Einträge mit dem Tag: Essen

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50+ Lifestyle

Der ultimativ einfache Ernährungsratgeber. Hier ist er!

Es ist absurd. Wir müssen nicht hungern – und dennoch denken wir ständig an Essen. Nahrung ist eines der Themen unserer Zeit. Eines, das uns verunsichert, umtreibt, viele Fragezeichen hinterlässt. Ständig kommen neue, vermeintlich noch bequemere und einfachere Lebensmittel auf den Markt – und doch wird letztlich alles immer noch komplizierter. Tagtäglich fragen wir uns, was wir essen dürfen, müssen, können. Weniger Fleisch? Oder lieber weniger Kohlenhydrate? Oder vielleicht mehr Sojaprodukte?… mehr

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Is’ doch so!

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Pottmond!

Wer hätte gedacht, dass der Mond hier in Essen seinen ganz eigenen Charme hat? Ich nicht. Ich wusste aber auch bis heute nicht, dass Halden das reinste Mittelgebirge sind und man über die ganze Region schauen kann, wenn man oben steht ... Oder um mit Frau Heimatpottenzials Worten zu sprechen: Im Pott isses schön.

Lieblingsstücke

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Die ersten!

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Mecklenburger Nachtisch!

Und der geht so: - eine Schicht Kirschkompott - eine Schicht Schwarzbrotkümel mit Zucker vermischt und in reichlich Rum getränkt - viel Sahne - Schokostreusel! Ich hab's in Wustrow an der Seebrücke gegessen und meine Nase zugleich in den Wind gehalten. Da schmeckt es natürlich besonders fein! :-) Und gerade sehe ich: Hier gibt es sogar ein offizielles Rezept!

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Wochenend-Wow: Dolce! Oder: Wie ich lernte, Italien noch mehr zu lieben!

Dass ich Macarons lieben, hat sich in zwischen netzweit rumgesprochen. (Die allerbesten habe ich bislang im "Maison du Macaron" in New York - wo sonst! - gegessen) Inzwischen gibt sogar der Guardian ultimative Macarons-Backtipps (danke, Martina, für den Link!- ich werde es dann mal ausprobieren. Also: vielleicht möglicherweise eventuell zumindest, und falls ich nicht doch irgendwann eine wirklich überzeugend gute Online-Quelle für Macarons finde. Einkauftipps für Macarons sind nach wie vor… mehr

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Turkish Delight! Mhmmmm.

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Leicht und schnell lecker kochen: Meine Lieblingsrezepte!

Sie essen, Sie genießen gerne. Aber einfach muss es sein, schnell gehen - und dabei fettarm und gesund? Und möglichst auch noch kindertauglich? Dann dürften meine Rezepte für schnelle, leckere und gesunde Gerichte genau das richtige sein. Ob knusprige Potato Wedges, fettarme Apfelpfannkuchen oder eine fantastische asiatische Suppe - alles schnell und ganz einfach nachzukochen. Versprochen! :-) Achja: Einen Deppenkuchen gibt es auch. Sogar mit Mandelkruste! Der ist zwar nicht gesund oder… mehr

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Kaperngrüne Leckereien.

Ich weiß nicht, ob es sie schon länger auch in Deutschland zu kaufen gibt - aber ich habe sie erst kürzlich entdeckt (und zwar ganz grässlich banal in der Feinkostecke meines Edekas): "cornichon de câpres", wie sie der Franzose nennt, oder zu Deutsch "Kapernäpfel". Ja, und ein wenig wie die kleinen Zieräpfel sehen sie auch aus, nur eben in Kaperngrün. Bislang habe ich sie nur mit Wein zu verschiedenen Brotaufstrichen gegessen, aber auch dieses und jenes Rezept erscheinen mir sehr… mehr

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