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Rezepte für kalte Tage: So lecker schmecken Herbst und Winter!

Als ich am Dienstag von einem Kundentermin kommend auf dem zugigen Bahnsteig in einer schwäbischen Kleinstadt stand, wurde mir bewusst, was ich bislang verdrängt hatte: Wie kalt Herbsttage sein können! Und das Mitte Oktober!

Ich fror also bis ins Mark, versuchte mit meinem Schal (den der Mann mir frühmorgens noch aufgedrängt hatte) möglichst viel Körperfläche zu bedecken und verfluchte meine Eitelkeit, die mich bewogen hatte, ein viel zu sommerliches Outfit zu tragen. Ohne Unterhemd! Und knöchelfrei! Ich wünschte mir nur zwei Dinge: eine Heizdecke und eine scharfe Kürbissuppe, die mich von innen aufwärmen würde. Und danach einen Grog. Aus medizinischen Gründen. Leider dauerte es dank einiger Weichen- und Oberleitungsstörungen STUNDEN bis ich daheim war (für die Hinfahrt hatte ich 2,5 Stunden gebraucht, zurück dauerte es mehr als doppelt so lange – liebe Bahn, ich liebe dich, außer manchmal!), der Mann, der Gute, hatte wegen meines fernmündlichen Wehklagens Gott sei Dank bereits den Kamin angeheizt, und die Sauna obendrein.  

Wie es der Zufall wollte, war am selben Tag das Buch „Ein Tag in den Bergen. Wohlfühlrezepte für kalte Tage“  bei mir angekommen. Und als ich spätabends durch das Buch blätterte, wurde mir beim Lesen nicht nur noch ein Tick wärmer als es Kamin und Sauna geschafft hatten – mir knurrte angesichts von Rezepten wie „Käsespätzle mit geschmolzenen Zwiebeln und gebratener Birne“ oder „Spinatknödel mit Gorgonzola-Sauce und gerösteten Pinienkernen“ auch gleich der Magen. Mhmmmm! War das der Winter? Dann herzlich willkommen! 

Das Kochbuch enthält aber nicht nur viele leckere vegetarische Rezepte, sondern auch einiges für Flexitarier: Deftige Kost wie „Sauerkraut-Lasagne mit Schweinefilet, Apfel und Senf-Béchamelsauce“ ist ebenso dabei wie „Zwiebeltorte mit Bergkäse, Thymian und Bauernspeck“ oder „Forellen-Buletten mit Blumenkohlpüree“ oder … oh Gott, jetzt habe ich Hunger! Suppen, Süßspeisen sowie Nachspeisen gibt es ebenfalls reichlich, insgesamt ein ganz wunderbares winterliches Rezeptbuch für Menschen, die gerne kochen und genießen, ohne dass es überkandidelt werden muss. Disclaimer: Ich habe noch nichts nachgekocht, aber die Rezepte klingen vielversprechend (und trotzdem machbar), und die Bebilderung mit viel winterlicher Berglandschaft lässt einen schwelgen. 

Winter, wenn das deine Küche ist, dann kannst du gerne kommen! Ich koch dann für dich und wir machen es uns schön, versprochen? 

Was ist dein Lieblingsrezept für kalte Tage? (Außer Grog und Glühwein!) Magst du es mir verraten?

Die Infos zum Buch noch mal auf einen Blick: 

• Ein Tag in den Bergen. Wohlfühlrezepte für kalte Tage.
• Von Julia Cawley, Saskia von Deelen und Vera Schäper
• Erschienen im September 2021 bei Thorbecke
• Preis: 28 Euro

Ich habe das Buch als unverbindliches Rezensionsexemplar erhalten.

Hier ist das Buch bei Amazon erhältlich. Noch besser ist es natürlich, wenn du es in deinem Lieblingsbuchladen vor Ort kaufst.

Fotos (außer Buchtitel): Daniel J. Schwarz via Unsplash. Danke, dass ich die Fotos nutzen durfte.

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Mein Buch über Mode, Stil und das Leben 50plus: Die beste Zeit für guten Stil. Fashion for women. Not girls. (Oder hier bei Amazon.) Der erste Stilguide ohne Stilregeln, dafür mit vielen Anregungen zu mehr Nachhaltigkeit. Kein Ratgeber – ein Mutmacher! Ist übrigens auch ein hübsches Geschenk – auch für Weihnachten! 

Ein Exemplar mit persönlicher Widmung kannst du direkt bei mir bestellen. Wer das Buch verschenken möchte: Ich schicke es gerne direkt und binde dann auch ein Schleifchen darum. Vorbestellungen (auch für Weihnachten) nehme ich gerne entgegen.

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