Es ist absurd. Wir müssen nicht hungern – und dennoch denken wir ständig an Essen. Nahrung ist eines der Themen unserer Zeit. Eines, das uns verunsichert, umtreibt, viele Fragezeichen hinterlässt. Ständig kommen neue, vermeintlich noch bequemere und einfachere Lebensmittel auf den Markt – und doch wird letztlich alles immer noch komplizierter. Tagtäglich fragen wir uns, was wir essen dürfen, müssen, können. Weniger Fleisch? Oder lieber weniger Kohlenhydrate? Oder vielleicht mehr Sojaprodukte?… mehr
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