Nächstes Wochenende ist Ostern – und dann endet die Fastenzeit, die für mich in diesem Jahr besonders spannend war, denn ich habe verschiedene Fastenmethoden ausprobiert. Ein Fazit dazu wird es nächste Woche geben.
Für die letzte Woche hatte ich mir veganes Fasten vorgenommen. Der Auslöser dafür war unter anderem mein letzter Geburtstag, bei dem ich einen Gast hatte, der sich seit ein paar Jahr vegan ernährt: Annette Jarosch, eine textende Kollegin, die ihr bereits von ihrem… mehr
"Du bist, was du isst."
Ja, wenn's nur das wäre! Mittlerweile gilt eher: Die ganze Welt ist, was wir essen. Andererseits sollte dies die Sache doch eigentlich ganz einfach machen: Wenn wir das essen, was uns gut tut, tun wir auch der Welt was Gutes. Tja. So einfach, so schwierig. Denn wer weiß heute schon, welche Lebensmittel wirklich gut sind, wo das Bio-Zeichen echt ökologische Produktion belegt, wo wirklich das drin ist, was drauf steht.
Vor allem beim Thema Fleisch ... kommt mir beim… mehr
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